NGREDIENTES: 2 papas 5 hojas de espinaca 1 cda. de ají amarillo sin picar 1 huevo 100 gramos de queso de vaca Un poco de aceite Un poco de sal al gusto. PREPARACIÓN: Sancochar las dos papas y el huevo. Pelar las papas y cortarlas en rodajas. Cortar en trozos las 5 hojas de espinaca…
¡Platos que te sacan de apuros!
CAUSA RELLENA DE ATÚN Ingredientes Para el Relleno 1 lata atún de 1 libra1 Taza mayonesa1 Cebolla pequeña cortada3 Huevos hervidos cortados en ruedas10 Aceitunas negras¼ Libra queso blanco en cubos1 Aguacate cortado en lajasPerejil picado para adornar Ingredientes Para la Causa 3 ½ libras papas amarillas1 Cebolla picada1 Cda ají picadoEl jugo de 4 limones2 Cdas aceiteSal y pimienta Preparación En un recipiente, ponga el…
Tallarines al pesto
Ingredientes: 1/2 kilo de tallarines. 1 atado de espinaca. 1/2 atado de albahaca. 200 gramos de queso fresco. 1 chorro de leche evaporada. 100 gramos de pecanas. Sal y pimienta. Preparación: Sancocha la espinaca en agua hirviendo por unos 5 minutos. Retírala del agua e incorpora las hojas de albahaca en esta misma agua para que…
Dippeando en casa
MAYONESA CASERA: Ingredientes para 1 taza:– 1 huevo– 1/2 cdta. de mostaza– 1/2 cdta. de sal– Pimienta– 1 taza de aceite– 2 cdtas. de jugo de limón Preparación:Preparar la mayonesa, colocando el huevo en la licuadora y todos los ingredientes menos el aceite. Licuar a velocidad media e ir echando el aceite gradualmente hasta que…
Pollo al horno
Ingredientes 1 pollo de dos kilos aproximadamente Media cucharada de ají panca (picante del Perú) Zumo de 1 naranja Zumo de un limón Sal al gusto Pimienta al gusto Media cucharada de sillao (salsa de soja peruana) 1 cucharada de azúcar rubia 1 cucharada de kion (jengibre peruano) 1 cucharada de pimienta Un chorro de…
Fideos al Alfredo
INGREDIENTES: ½ kilo de tallarines 500 gramos de jamón en cuadraditos 1 lata de leche evaporada pura ½ taza de queso parmesano rallado 100 gramos de margarina Sal Perejil para decorar MODO DE PREPARACIÓN Cocinar los tallarines como los sueles preparar. Luego en una olla aparte debes derretir la mantequilla con la leche, agregar el…
Pizza Light
Ingredientes 2 panes pita 200g de queso mozzarella ¼ taza de pimiento verde en cubos ¼ taza de champiñones frescos laminados ¼ taza de cebolla morada en aros Salsa de tomate frito c/n Elaboración paso a paso 1. Para hacer esta receta de pizza rápida en pan árabe deberás precalentar el horno a 180 °C. 2. Acomoda los panes pita sobre…
Lasaña hecha en casa
Hoy vamos a hacer una deliciosa lasaña, una lasaña de carne o lasaña boloñesa. Quizás la más conocida, se trata de un plato de origen italiano, elaborado con capas de pasta y capas de carne, un ragú de ternera, cubierto con bechamel y queso y gratinado en el horno. La receta de esta lasaña de carne quizás sea un poco laboriosa,…
COCINANDO ANDO 